SPEISEN & GETRÄNKE

BROTGEDECK

hausgebackenes Foccacia | Fleur de Sel | Olivenöl

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ERSTER GANG

Beef Tatar vom Black Aberdeen Filet
flamed Tataki vom Black Aberdeen Filet

(Add-on: Yellow Fin Tuna Akami | +12)

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ZWEITER GANG

Dynamite Garnelen
Wagyu Beef Balls

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LAVASTEIN WAGYU EXPERIENCE

Japanisches A5 Premium Wagyu
Kagoshima Filet | Roastbeef | Rib-Eye
Teriyaki Lack | pickled Cucumbers

- wird am Tisch gegrillt -

BROTGEDECK

hausgebackenes Foccacia | Fleur de Sel | Olivenöl

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ERSTER GANG

Beef Tatar vom Black Aberdeen Filet
flamed Tataki vom Black Aberdeen Filet

(Add-on: Yellow Fin Tuna Akami | +12)

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ZWEITER GANG

Dynamite Garnelen
Wagyu Beef Balls

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LAVASTEIN WAGYU EXPERIENCE

Japanisches A5 Premium Wagyu
Kagoshima Filet | Roastbeef | Rib-Eye
Teriyaki Lack | pickled Cucumbers

- wird am Tisch gegrillt -

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DRITTER GANG

CHATEAUBRIAND
Das Feinste vom Simmentaler Rinderfilet

am Tisch flambiert und tranchiert

1 Beilage und 1 Sauce pro Person
sind beim Sharing Dinner enthalten!

(Upgrade: Chateaubriand
Black Aberdeen MBS 3 plus | +29)

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VIERTER GANG

DESSERT–SHARING

Bohemian Banana Split | Bohemian Cheesecake Cloud | Kokos Crème Brûlée

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4 Gänge (ohne Lavastein Experience)
89 p.P.

5 Gänge
109 p.P.

BEILAGEN & SAUCEN

Add-on:
halber Hummerschwanz | +39
gebratene Entenleber “Rossini Style” | +14,9

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