EL UNICO. EL ÚNICO.
EL BRUNCH @ LA BOHÈME
GRACIAS A DIOS ES SABADO. ¡O DOMINGO!
Una experiencia de desayuno sin igual. Durante 3 horas, un total de 8 platos se sirven directamente en su mesa a modo de "bufé volador". Y tampoco tendrá que preocuparse por las bebidas. Ya sea café, crémant, vino o zumo de naranja recién exprimido, nuestro brunch no deja nada que desear.
3 horas | 8 platos | 92 €
3 horas | 8 platos | 92 €
Especial del sábado
¿Aún te queda la última noche? Entonces vamos a nuestro brunch de los sábados. Además de nuestra oferta normal, los sábados hay música electrónica, Bloody Mary y Espresso Martini. ¡Salud!
Especial del domingo
El domingo será mágico en nuestro brunch. Además del bufé volador y las bebidas de acompañamiento, hemos invitado a nuestros magos de cerca, ¡que le deleitarán de 11.00 a 14.00 horas directamente en su mesa con pequeños y grandes interludios de magia!
¿Eres vegetariano, vegano o sigues una dieta sin gluten?
¡No hay problema! ¡En nuestro brunch también encontrarás algo para ti! ¡Aquí encontrarás las cartas del brunch correspondientes!
EL MENÚ DEL BRUNCH
ALMUERZO VOLANTE
EL CLUB DEL DESAYUNO
DONDE TODO EMPIEZA
LLEGUE, TOME ASIENTO Y SIÉNTASE BIENVENIDO.
Panzanella con mozzarella de búfala, espuma de albahaca y caviar de vinagre balsámico | Cesta de pan y bollería | Baba ganoush | Hummus de remolacha | Mermelada de la casa | Mantequilla francesa | Embutidos selectos | Selección de quesos de calidad | Salmón ahumado y marinado | Crema de salmón
ENERGÍA
LIGERO, SANO Y LLENO DE ENERGÍA
Yogur con puré de frutas | Bircher muesli | macedonia de frutas | bol de chía | yogur con granola
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NO TE ACOBARDES
ES HORA DE LOS CLÁSICOS DEL BRUNCH.
Huevo Benedict | huevos revueltos trufados
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ALMUERZO
FUSIÓN FRANCO-ASIÁTICA DE LILI
Pimientos de Padrón | Parmesano | Pimentón de Espelette | Flor de sal
Gyoza | Verduras | Aceite de chile de Sichuan
Teriyaki de ternera | Brotes tiernos
Tartar de ternera | Pan tostado
TOMAR LA RUTA VERDE
NOS DESVIAMOS HACIA EL CAMPO.
Akami de atún de aleta amarilla | Papaya picante | Ponzu
Tataki de filete de Black Aberdeen | Aceite de carbón vegetal | Kimchi
Verduras de raíz marinadas | Crema de tofu ahumado
Fideos de arroz orzo | Granada | Cebollino | Berro
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MARISCOS, BEBÉ
SALARIOS DEL MAR
Camarón salvaje
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EL PICO
LA CUMBRE DEL BRUNCH.
Pasta trufada | Salmón teriyaki | Filete de ternera Black Angus
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POR ÚLTIMO, PERO NO POR ELLO MENOS IMPORTANTE
LOS PEQUEÑOS DULCES TE ESTÁN ESPERANDO.
Nube de tarta de queso bohemia
«Piña Colada»: Espuma de coco | Compota de piña | Crumble
Crema brûlée de coco
Un saludo desde Nueva York de parte de nuestra
Kabel 1 chef Lilian Schumann - Urbano
Tiramisú Manhattan
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ALGO ESPECIAL
UN FINAL DIGNO - PORQUE ESTÁS CERCA DE NUESTROS CORAZONES
Crêpes Suzettes