EL UNICO. EL ÚNICO.
EL BRUNCH @ LA BOHÈME
¡GRACIAS A DIOS ES SABADO.
O DOMINGO!
Una experiencia de desayuno sin igual. Durante 3 horas, un total de 8 platos se sirven directamente en su mesa a modo de "bufé volador". Y tampoco tendrá que preocuparse por las bebidas. Ya sea café, crémant, vino o zumo de naranja recién exprimido, nuestro brunch no deja nada que desear.
3 horas | 8 cursos | 99 euros
3 horas | 8 cursos | 99 euros
Especial del sábado
¿Aún te queda la última noche? Entonces vamos a nuestro brunch de los sábados. Además de nuestra oferta normal, los sábados hay música electrónica, Bloody Mary y Espresso Martini. ¡Salud!
Especial del domingo
El domingo será mágico en nuestro brunch. Además del bufé volador y las bebidas de acompañamiento, hemos invitado a nuestros magos de cerca, ¡que le deleitarán de 11.00 a 14.00 horas directamente en su mesa con pequeños y grandes interludios de magia!
¿Eres vegetariano o vegano?
¡No hay problema! ¡También encontrarás lo que buscas en nuestro brunch! Aquí encontrará los menús de brunch correspondientes.
EL MENÚ DEL BRUNCH
ALMUERZO VOLANTE
EL CLUB DEL DESAYUNO
DONDE TODO EMPIEZA
LLEGUE, TOME ASIENTO Y SIÉNTASE BIENVENIDO.
Panzanella con buffala, espuma de albahaca y caviar balsámico | baba ganoush | hummus de remolacha | mermelada de mamá | mantequilla francesa | embutidos finos | selección de quesos salmón ahumado y en escabeche | cóctel de gambas
ENERGÍA
LIGERO, SANO Y LLENO DE ENERGÍA
Yogur con puré de frutas | Bircher muesli | macedonia de frutas | bol de chía | yogur con granola
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NO TE ACOBARDES
ES HORA DE LOS CLÁSICOS DEL BRUNCH.
Huevo Benedict | huevos revueltos trufados
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ALMUERZO
FUSIÓN FRANCO-ASIÁTICA DE LILI
Pimentos de Padrón | Parmesano | Piment d'Espelette | Fleur de Sel
Gyoza | Verduras | Aceite de chile sechuan
Ternera Teriyaki | Baby Leaf
Tartar de ternera | Pan tostado
TOMAR LA RUTA VERDE
NOS DESVIAMOS HACIA EL CAMPO.
Atún de aleta amarilla Akami | Papaya picante | Ponzu
Tataki de filete de ciervo negro | aceite de carbón | kimchi
Verduras de raíz marinadas | Crema de tofu ahumado
Fideos de arroz orzo | granada | cebolleta | berro
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MARISCOS, BEBÉ
SALARIOS DEL MAR
Camarón salvaje
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EL PICO
LA CUMBRE DEL BRUNCH.
Pasta trufada | Salmón teriyaki | Filete de ternera Black Angus
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POR ÚLTIMO, PERO NO POR ELLO MENOS IMPORTANTE
LOS PEQUEÑOS DULCES TE ESTÁN ESPERANDO.
Nube de queso de Bohemia
"Piña Colada" : espuma de coco | ragú de piña | crumble
Créme brûlèe de coco
Saludos desde Lisboa de nuestro
Kabel 1 chef Lilian Schumann - Urbano
Pastel de Nata
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ALGO ESPECIAL
UN FINAL DIGNO - PORQUE ESTÁS CERCA DE NUESTROS CORAZONES
Crêpes Suzettes