EL UNICO. EL ÚNICO.
EL BRUNCH @ LA BOHÈME
¡GRACIAS A DIOS ES SABADO.
O DOMINGO!
Una experiencia de desayuno sin igual. Durante 3 horas, un total de 8 platos se sirven directamente en su mesa a modo de "bufé volador". Y tampoco tendrá que preocuparse por las bebidas. Ya sea café, crémant, vino o zumo de naranja recién exprimido, nuestro brunch no deja nada que desear.
3 horas | 8 cursos | 99 euros
3 horas | 8 cursos | 99 euros
Especial del sábado
¿Aún te queda la última noche? Entonces vamos a nuestro brunch de los sábados. Además de nuestra oferta normal, los sábados hay música electrónica, Bloody Mary y Espresso Martini. ¡Salud!
Especial del domingo
El domingo será mágico en nuestro brunch. Además del bufé volador y las bebidas de acompañamiento, hemos invitado a nuestros magos de cerca, ¡que le deleitarán de 11.00 a 14.00 horas directamente en su mesa con pequeños y grandes interludios de magia!
EL MENÚ DEL BRUNCH
ALMUERZO VOLANTE
EL CLUB DEL DESAYUNO
DONDE TODO EMPIEZA
LLEGUE, TOME ASIENTO Y SIÉNTASE BIENVENIDO.
Panzanella con buffala, espuma de albahaca y caviar balsámico | baba ganoush | salsa de hierbas | mermelada de mamá | mantequilla francesa | fiambres | selección de quesos | salmón ahumado y marinado | cóctel de gambas
ENERGÍA
LIGERO, SANO Y LLENO DE ENERGÍA
Yogur con puré de frutas | Bircher muesli | macedonia de frutas | chia bowl
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NO TE ACOBARDES
ES HORA DE LOS CLÁSICOS DEL BRUNCH.
Huevo Benedict | huevos revueltos trufados
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ALMUERZO
FUSIÓN FRANCO-ASIÁTICA DE LILI
Semillero de hierbas | Pomelo | Glaseado Ponzu
Gyoza | Verduras | Aceite de chile sechuan
Ternera Teriyaki | Baby Leaf
Tartar de ternera | Pan tostado
TOMAR LA RUTA VERDE
NOS DESVIAMOS HACIA EL CAMPO.
Ensalada de remolacha | Nuez
Canónigos | filete de naranja | mirin
Ensalada César
Ensalada de fideos de cristal con carne picante
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MARISCOS, BEBÉ
SALARIOS DEL MAR
Camarón salvaje | Cangrejo de río
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EL PICO
LA CUMBRE DEL BRUNCH.
Risotto de trufa | Bacalao teriyaki | Filete de ternera Black Angus
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POR ÚLTIMO, PERO NO POR ELLO MENOS IMPORTANTE
LOS PEQUEÑOS DULCES TE ESTÁN ESPERANDO.
Nube de tarta de queso de Bohemia | Semolina Flummery
Créme brûlèe de coco
Saludos desde Lisboa de nuestro
Kabel 1 chef Lilian Schumann - Urbano
Pastel de Nata
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ALGO ESPECIAL
UN FINAL DIGNO - PORQUE ESTÁS CERCA DE NUESTROS CORAZONES
Crêpes Suzettes